DULCE DE MAMONCILLO BAJO EN CALORÍAS
Ingredientes:
- 4 o 5 cucharadas (100 gramos) de pulpa de mamoncillo
- Edulcorante al gusto (estevia o sucralosa)
- Miel de abejas si lo desea
- 2 rajitas de canela en rama
- 1 pizcas de sal
Elaboración:
-- Hacer un almíbar con el edulcorante, añadiendo la miel de abejas y echarle la canela en rama.
- Agregue la pulpa y luego añada la pizca de sal,
- Cocer a fuego lento.
- Cuando tenga la consistencia deseada retirar y dejar enfriar.
- Déjese enfriar al menos por 2 o 3 horas, para que el postre tome cuerpo, y los mamoncillos absorban mejor el almíbar
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