Dulce de corozo tropical

Dulce de corozo tropical 

Ingredientes

2 lb de corozo
1 lb de azúcar
1 gr de canela
1 gr de clavito

Preparación

Se cocina el corozo luego de lavarlo cuidadosamente. Una vez cocido se espera hasta que se enfríe para machacarlo, hasta separar la cáscara de la semilla. Al final se coloca a fuego lento con la misma agua del inicio, agregándole canela, clavito y azúcar al gusto, hasta obtener la consistencia deseada.