Panna cota de Papaya
Ingredientes
-½ litro de crema
-4 cucharaditas de gelatina sin sabor
-80 gramos de azúcar flor
-1 cucharadita de vainilla
-6 papayas en almíbar, cortadas en cubos pequeños
Preparación
Calentar la crema en una cacerola, cuidando que no hierva. Agregar la vainilla y el azúcar, mezclar bien y retirar del fuego. Añadir la gelatina en polvo y mezclar.
Incorporar la mitad de las papayas, mezclar y distribuir en pocillos individuales. Refrigerar. Al momento de servir, decorar con el resto de las papayas y hojas de menta.
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