Compota de fresas

800g  fresas limpias y picadas
400g azúcar
5ml zumo de limón
20g fécula de maíz (opcional)
100ml agua

Procesar las fresas, agregar agua y llevar al fuego medio
Agregar azúcar y jugo de limón 
Cocer 20min
Según la consistencia deseada puede agregar la fécula de maíz previamente disuelta en  50ml de agua.

Se usa como salsa sobre postres, tortas, galletas, helados....

Pruebala!!