Receta

Espejuelo de Arazá

Ingredientes:

2 libras de arazá

4 litros de agua

1 libra de azúcar

Procedimiento: 

Limpiar y desinfectar la fruta

Hervir en el agua por media hora, o hasta que suelte su color y sabor.

Colar y desechar la pulpa

agregar azúcar y llevar a punto de jalea

Vaciar en recipiente untado de grasa para cortar y desmoldar fácilmente.
Dejar enfriar y disfrutar!!