Mayonesa de aguacate y cilantro

Ingredientes

• 1/2 taza de mayonesa, comprada o casera, también puede usar yogur natural o crema agría
• 1 aguacate maduro
• 1 manojo de cilantro, solo las hojas y ligeramente picadas
• 1 diente de ajo, machacado
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 a 3 cucharadas de salsa Tabasco Verde, ajuste a su gusto
• Sal al gusto

Preparación

1. Ponga todos los ingredientes en una mini-procesadora o en la licuadora, si lo quiere menos picante ponga solo una cucharada del Tabasco y luego puede agregar más si lo desea.
2. Licue bien hasta obtener una salsa bien suave y cremosa. Pruebe y ajuste el Tabasco y la sal al gusto. Si la salsa le resulto muy picante, entonces puede agregar un poco más de mayonesa o limón para disminuir el sabor picante.
3. La salsa se puede preparar de antemano y guardar refrigerada hasta el momento de servirla.