MERMELADA DE PITANGA
Ingredientes:
2 escudillas de pitangas.
1 vaso de agua.
1 escudilla de azúcar.
medio limón.
Elaboración.
La noche anterior poner a macerar las pitangas deshuesadas con el azúcar. Tapar con un trapo de algodón.
Al día siguiente poner a fuego lento las pitangas maceradas con el azúcar junto al vaso de agua y al chorrito del medio limón.
Cocinar a fuego lento hasta que espese.
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