2 Kg. de moras
1330 gr. de azúcar
El zumo de 2 limones
Lavar bien las moras.
Quitar las hojas.
Poner en una olla las moras, el azúcar y el zumo de limón.
Remover un poco y dejar macerar unos 5 o 10 minutos.
Llevar al fuego y hervir a medio unos tres cuartos de hora.
Triturar la preparación con una batidora de mano en la misma olla.
Comprobar el punto de la mermelada.
Para comprobarlo poner una cucharadita en un plato y dejar que se enfríe un poco. Si la mermelada está en su punto no se desparramará y si pasa una cuchara o un cuchillo conserva la forma.
Si no está en su punto, dejar que hierva un poco más.
Cuando esté envasar en tarros bien limpios.
disfrutar!
No hay comentarios:
Publicar un comentario