Ingredientes:
par 4 personas
5 mangostino
200 g de nata para montar (crema)
2 cucharadas de azúcar
extracto de una vaina de vainilla
Cortar una de las tapas del mangostino, sacar los segmentos de fruta (hacer esto con los cinco y reservar las tapas cortadas) y hacerlos puré
Montar la nata con el azúcar y mezclar con el puré de mangostan y con la vainilla
Rellenar cuatro de los mangostanes vacios y meter en el congelador como mínimo 3 horas.
Al servir tapar cada mangostino con la tapa cortada (como si estuviera entero
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